店内厨房でつくる、つくりたてのケーキ
店内厨房でつくる
つくりたてのケーキ
店内厨房でつくる、
つくりたてのケーキ
特につくりたてにこだわったケーキは、
ご注文後にひとつひとつ仕上げています。
スポンジケーキ、クリーム、パイ、タルト…。
シンプルな組み合わせで
素材の味わいを大切にしたケーキ。
つくりたての美味しさをお届けするために、
店内厨房で少量ずつおつくりします。
その他、季節のケーキもご用意しております。
バイ・オーダーケーキ
つくりたての美味しさを感じていただくために誕生した
“バイ・オーダーケーキ”。
ケーキの一番「美味しい瞬間」にこだわって、
ご注文後にひとつひとつ仕上げてお渡しいたします。
フレーズ・シャンティ
Gâteau aux fraises
ミルフィーユ
Millefeuille
定番ケーキ
モンブラン
Mont Blanc
モンブラン
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Mont Blanc
メレンゲ生地にクリームと3種のマロンクリームをブレンドしたモンブランクリームを絞り、中に渋皮マロンをしのばせました。
1個 ¥735 （本体価格¥680）
ムラングシャンティ
Meringue chantilly
ムラングシャンティ
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Meringue chantilly
サクサクのメレンゲにホイップしたクリームを組み合わせた、シンプルなフランス菓子。
1個 ¥540 （本体価格¥500）
チーズケーキ
Gâteau au fromage
チーズケーキ
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Gâteau au fromage
クッキー生地、スポンジ、ふわっととろけるチーズケーキになめらかなクリームを重ねて。
1個 ¥594 （本体価格¥550）
ショコラ・レジェ
Chocolat léger
ショコラ・レジェ
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Chocolat léger
ガナッシュに包まれた、シンプルな味わいのチョコレートケーキです。
1個 ¥702 （本体価格¥650）
カルディナール・フレーズ
Fraise au cardinal
カルディナール・フレーズ
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Fraise au cardinal
卵白と卵黄の2種のビスキュイにカスタードクリームとクリーム、苺をサンドしました。
1個 ¥670 （本体価格¥620）
苺のタルトレット
Tartelette aux fraises
苺のタルトレット
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Tartelette aux fraises
香ばしいタルトに、スポンジ、カスタードクリームと苺をのせました。
1個 ¥810 （本体価格¥750）
ミルクレープ
Mille crêpes
ミルクレープ
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Mille crêpes
手焼きクレープとカスタードクリームを12層に重ねました。
1個 ¥810 （本体価格¥750）
シュークリーム
Chou à la crème
シュークリーム
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Chou à la crème
卵の味わいをしっかり感じられる、コク深いカスタードクリームとクリームを重ねた2層タイプ。
1個 ¥432 （本体価格¥400）
お好きなサイズでシェアするケーキ
ウィークエンド・フロマージュ（アプリコット）
Week-end Fromage
ウィークエンド・フロマージュ（アプリコット）
/ Week-end Fromage
低温でじっくり焼き上げたチーズケーキは、とろけるようななめらかな口あたり。 爽やかなレモンとバニラが香る自家製アプリコットのコンポート入りです。
1本（16cm） ¥2,592（本体価格¥2,400）
※季節により、フルーツのコンポートの種類が変更になる場合がございます。
アプリコット：4月～5月/ ブルーベリー：6月～9月/ 紅玉りんご：10月～3月
- 『ウィークエンド』
とは？ - フランスやイギリスで愛されているパウンド型のケーキ。
“週末を一緒に過ごす大切な人と、ゆっくり時間をかけて味わうケーキ”という由来があります。
ホールケーキ
とろりとしたクリームが特徴の苺のデコレーションケーキ。卵のやさしい味わいを生かしたきめ細かなスポンジになめらかなクリームと苺をサンドしています。苺とブルーベリーを飾った華やかなデコレーションケーキで、大切な人と特別な時間をお楽しみください。
苺のデコレーション
12cm ¥3,888 （本体価格¥3,600）
15cm ¥4,968 （本体価格¥4,600） ※写真
18cm ¥6,048 （本体価格¥5,600）
◎ご予約方法やキャンドルについての詳細はこちらをご確認ください。
◎詳しくは、新宿伊勢丹店・日本橋三越店にてお問い合わせください。
※申し訳ございませんが、銀座三越店でのケーキのお取り扱いはございません。
