ITEM_GÂTEAU
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Financier
外はカリカリ、中はじゅわ〜っ…
フィナンシェの一番おいしい瞬間。
ローストしたスペイン産マルコナ種アーモンドプードルとはしばみ色に焦がした国産発酵バター、風味豊かなきび糖が香ばしさの決め手。高温のオーブンで短時間で焼き上げ、中はしっとり、外はカリっとした食感に。こんがりと濃いめの焼き色に、パティシエの美味しさへのこだわりが詰まっているのです。
アーモンドにもいろいろな品種があって、その色・形・香り・味わいは、生産地の風土で異なります。焼きたてフィナンシェに使用しているのは、スペイン産マルコナ種アーモンド。非常に風味豊かでコクがあり、香り味わいともに格別な美味しが特徴です。
店頭では、焼きたてフィナンシェを含め、焼き菓子詰め合わせ専用パッケージ“わっぱ”をご用意しております。オリジナルデザインの“わっぱ”は、特にお手土産におすすめです。
焼きたてフィナンシェ
1個 ¥238(本体価格¥220)
わっぱ代 Sサイズ/ ¥330 (本体価格¥300)、 Mサイズ/¥440 (本体価格¥400)
〈詰合せ参考例〉
5個わっぱ入 ¥1,518(本体価格¥1,400)
焼きたてフィナンシェ
1個 ¥238(本体価格¥220)
わっぱ代
Sサイズ/ ¥330 (本体価格¥300)
Mサイズ/¥440 (本体価格¥400)
〈詰合せ参考例〉
5個わっぱ入 ¥1,518(本体価格¥1,400)
2日目、3日目は、オーブントースターで軽くトーストすると、焼きたてのような香ばしさがもどります。
2日目、3日目は、オーブントースターで軽くトーストすると、焼きたてのような香ばしさがもどります。